4 、爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉加入蚝油、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美口重少量加盐
5 、容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，无油鸡爪要在大火中煮10分钟，腻美糖1小勺 、容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1 、出豉八角一个、加上后面的老抽和蚝油 ，老抽和糖，鸡爪做出来更好吃 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角 、
做法 ：
1 、斩去脚趾尖 ，腐乳汁1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮 、桂皮一块 、高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜适量、
3 、腐乳半块、老抽1小勺 、
4 、蒸出的鸡爪颜色好 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
桂皮 、加入少许腐乳 ，豆豉 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺。水中加入八角 、蚝油1小勺 、放入一个八角 ，2 、鸡爪清洗干净，加入少许豆豉 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入一小勺白酒 、