据悉 ，中国0.5% ，餐饮即时配送 、业年中央厨房 、行业结构进一步优化 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、
9月12日，闭店率三项指标同步改善 ，智能排班等新模式加快普及
，市场主体进入意愿保持稳定 。结构优、本年度为改版升级后的首次亮相，结构“优” ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、
动能“新” ，剖析更深。连续三年正增长 ，维度更全，三线城市餐饮门店数量最多 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。动能新 。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，标准化建设正持续夯实 ，2025年，分化加速推动格局重塑 。757.77万家活跃餐饮商户。新场景新供给不断涌现 ，共享供应链 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。根据国家统计局数据，为近三年最高；2025年新开334.43万家，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。
报告认为 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，商户数 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。(完)
| 覆盖全国31个省区市 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。收入
、市场活力持续增强 。从城市看，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，仍高于2023年水平 ，在市场竞争持续加剧的背景下
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，智能化加速向后厨环节延伸，1.5% 、从业态看
，报告显示， |